¿Tienes curiosidad por saber cómo se prepara el sándwich de atún más famoso del mundo? Es el delicioso Tuna Melt Sandwich neoyorquino, del que existen distintas variantes, pero lo que no puede faltar es atún y queso.
RECETA EN VÍDEORECETA EN VÍDEO
TUNA MELT SANDWICH
INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan
3 latas de atún
INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan
3 latas de atún
Cebolla morada
Apio
Mostaza de Dijon
Queso emmental y cheddar
Jalapeños encurtidos
Pepinillos en vinagre
Mantequilla
Pimienta negra
Sal
Para la mayonesa:
1 huevo M
Aceite de oliva virgen extra "arbequina"
Aceite de girasol
Zumo de limón
Picamos un poco de cebolla morada y la echamos en un bol. Picamos también un trozo de apio y al bol con la cebolla. Incorporamos 3 latas pequeñas de atún en aceite que hemos dejado escurriendo. Echamos una o dos buenas cucharadas de mayonesa, una cucharadita de mostaza de Dijon y mezclamos.
Cortamos un par de rebanadas de pan. Cubrimos bien una de las rebanadas con queso emmental rallado. A continuación echamos nuestro relleno, unos jalapeños encurtidos, unos pepinillos cortados en láminas y acabamos con 3 lonchas de queso cheddar. Cerramos con la otra rebanada de pan.
Echamos un trozo de mantequilla en una plancha. Cuando se haya derretido ponemos el sándwich y tapamos. Una vez dorado por un lado, le damos la vuelta, echamos un poco más de mantequilla y dejamos también que se dore. Una vez tengamos el pan dorado y el queso fundido ya podemos servir nuestro sándwich.
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