Hoy te traigo la ensalada que me hacía mi madre en muchas noches de verano, con la novedad de que no tenemos que encender el horno, pues asaremos los pimientos en la freidora de aire.
RECETA EN VÍDEO
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS
INGREDIENTES:
4 pimientos morrones
INGREDIENTES:
4 pimientos morrones
2 ajos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
Utilidades:
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PREPARACIÓN:
Lavamos 4 pimientos morrones, que no sean muy grandes para que nos quepan bien en la cesta. Los ponemos sin añadir nada más, ni sal, ni aceite.
En el horno serían 30 minutos a 220 ºC. En la AirFryer programamos 20 minutos a 200 ºC. Pasados 10 minutos les damos la vuelta y seguimos cocinando los 10 minutos restantes.
Pasado el tiempo, introducimos los pimientos en un táper y cerramos. De esta manera, y gracias al calor que van a desprender, veréis lo fácil que se van a pelar.
Una vez totalmente fríos les debemos quitar bien la piel y todas las pepitas. Los cortamos en tiras a mano y los vamos colocando en un plato grande.
Laminamos un par de ajos y se los añadimos por encima a los pimientos. Echamos sal en escamas o sal gruesa. Y acabamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
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