Deviled Eggs o Huevos a la diabla, un entrante o aperitivo diabólicamente rico. Acompañados de patatas fritas te valen incluso como plato principal. La receta es muy sencilla y la puedes adaptar al gusto quitando o poniendo los ingredientes que prefieras.
RECETA EN VÍDEO
HUEVOS A LA DIABLA
INGREDIENTES:
12 huevos
INGREDIENTES:
12 huevos
2 chalotas (o cebolletas)
1 cucharadita de mostaza
2-3 cucharadas de mayonesa
Salsa de tabasco
Pimentón picante
Cebollino fresco
Brotes o lechuga
Pimienta negra
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
Cocemos los huevos 13 minutos y los dejamos enfriar. Pelamos los huevos cocidos, los lavamos y vaciamos las yemas en un bol. Pelamos y picamos un par de chalotas y las echamos al bol. Echamos sal, tabasco al gusto, pimienta negra, una cucharadita de mostaza y dos o tres cucharadas de mayonesa. Mezclamos bien. Pasamos la mezcla a una manga pastelera.
Utilidades:
Tabla de equivalencias
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PREPARACIÓN:
Cocemos los huevos 13 minutos y los dejamos enfriar. Pelamos los huevos cocidos, los lavamos y vaciamos las yemas en un bol. Pelamos y picamos un par de chalotas y las echamos al bol. Echamos sal, tabasco al gusto, pimienta negra, una cucharadita de mostaza y dos o tres cucharadas de mayonesa. Mezclamos bien. Pasamos la mezcla a una manga pastelera.
Ponemos unos brotes o lechuga en el plato de presentación. Rellenamos los huevos generosamente. Colocamos cada huevo en el plato.
Espolvoreamos pimentón picante y acabamos con un poco de cebollino fresco.
Cualquier duda, mira el vídeo.
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