FOCACCIA DE NAVIDAD

¿Te imaginas recibir a tus invitados esta Navidad con una focaccia como esta? La puedes poner como aperitivo con una salsa para mojar, o como el pan a servir durante los entrantes. Antes de ir con la receta te cuento el secreto para que esté más rica de lo habitual.

FOCACCIA DE NAVIDAD

INGREDIENTES:

500 g harina de trigo

38 ml masa madre + 15 g levadura fresca (o 20 g levadura fresca)

300 ml agua tibia

10 g aceite de oliva virgen extra

10 g sal

Para decorar:

Tomates cherry

Romero fresco

Sal en escamas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de agua

Utilidades:
Tabla de equivalencias
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· Aquí tienes la receta completa en vídeo.

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