Esta receta es tan fácil de hacer que parece mentira que pueda estar tan rica. Con pocos ingredientes y el mínimo esfuerzo nos vamos a marcar un entrante ideal para toda la familia. La mayonesa gratinada le da un sabor al pastel riquísimo. Suave y sabroso, ideal para grandes y pequeños, y para cualquier época del año. ¿Que más se puede pedir? ;)
RECETA EN VÍDEO
PASTEL DE PATATA Y ATÚN
INGREDIENTES:
3 patatas grandes
3 latas de atún al natural (170 g aprox.)
Mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Para la mayonesa:
2 huevos
200 ml de aceite de oliva Arbequina
200 ml de aceite de girasol
Zumo de 1/2 limón
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
Empezamos cociendo 3 patatas. Las ponemos en una olla. Hay que cubrirlas bien de agua puesto que durante la cocción reducirá. Salamos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño, estas son más bien grandes así que las vamos a tener unos 40 minutos a fuego medio alto. Es tan sencillo como pinchar el centro y si la patata cae es que ya está. En la kCook Multi programamos 100º durante 40 minutos. Las dejamos enfriar y las pelamos. Las pasamos por el pasa puré. Añadimos sal, un poco de pimienta negra y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra. Incorporamos 3 latas de atún al natural bien escurrido y desmigado. Mezclamos bien. Lo pasamos todo a una fuente apta para hornear.
Ya hemos hecho mayonesa en otras ocasiones, esta vez la haremos con la kCook Multi. Tan fácil como echar dos huevos en el bol. Añadimos sal y el zumo de medio limón. Ponemos a velocidad 7 y programamos 10 minutos. A los 2 minutos incorporamos el aceite poco a poco a modo de hilo.
Cubrimos totalmente la superficie del pastel con la mayonesa. Nos ayudamos de una cuchara para hacerle un sencillo dibujo. Y ya solo nos queda gratinarlo en el horno a 250ºC durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que lo veáis dorado a vuestro gusto.
Cualquier duda, mira el vídeo.
· Los comentarios en el blog están inhabilitados. Puedes comentar todo aquello que te apetezca sobre esta entrada en mi canal de YouTube o en cualquiera de mis redes sociales: Facebook, Instagram o Twitter.
INGREDIENTES:
3 patatas grandes
3 latas de atún al natural (170 g aprox.)
Mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Para la mayonesa:
2 huevos
200 ml de aceite de oliva Arbequina
200 ml de aceite de girasol
Zumo de 1/2 limón
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
Empezamos cociendo 3 patatas. Las ponemos en una olla. Hay que cubrirlas bien de agua puesto que durante la cocción reducirá. Salamos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño, estas son más bien grandes así que las vamos a tener unos 40 minutos a fuego medio alto. Es tan sencillo como pinchar el centro y si la patata cae es que ya está. En la kCook Multi programamos 100º durante 40 minutos. Las dejamos enfriar y las pelamos. Las pasamos por el pasa puré. Añadimos sal, un poco de pimienta negra y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra. Incorporamos 3 latas de atún al natural bien escurrido y desmigado. Mezclamos bien. Lo pasamos todo a una fuente apta para hornear.
Ya hemos hecho mayonesa en otras ocasiones, esta vez la haremos con la kCook Multi. Tan fácil como echar dos huevos en el bol. Añadimos sal y el zumo de medio limón. Ponemos a velocidad 7 y programamos 10 minutos. A los 2 minutos incorporamos el aceite poco a poco a modo de hilo.
Cubrimos totalmente la superficie del pastel con la mayonesa. Nos ayudamos de una cuchara para hacerle un sencillo dibujo. Y ya solo nos queda gratinarlo en el horno a 250ºC durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que lo veáis dorado a vuestro gusto.
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