Segunda entrega de la serie de vídeos en solitario. Hoy, la mejor tarta de queso posible: New York Cheesecake. La receta es una versión de las publicadas por 'Good Food' y 'La Receta de la Felicidad'.
RECETA EN VÍDEO
RECETA EN VÍDEO
THE MJ COOKING SHOW (1x07)
SOLA ANTE EL PELIGRO: New York Cheesecake
Tema musical:
"Opening Mithrog's" de Sergi Gómez Quintana, Bernat Estaragués & Pol Jubany
SOLA ANTE EL PELIGRO: New York Cheesecake
Tema musical:
"Opening Mithrog's" de Sergi Gómez Quintana, Bernat Estaragués & Pol Jubany
| INGREDIENTES: molde de 23 cm Para la base: 270 g de galletas Digestive 90 g de mantequilla sin sal Para el relleno: 900 g de queso Philadelphia 200 ml de yogurt griego 250 g de azúcar 3 huevos + 1 yema Zumo de 1/2 limón 3 c/s de harina de repostería 1 c/c de esencia de vainilla Para el coulis de fresa: 300 g de fresas Zumo de 1/2 limón 3 c/s de azúcar 1 hoja de gelatina c/s = cucharada sopera c/c = cucharadita de café Utilidades: Tabla de equivalencias
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