PURÉ DE LENTEJAS

Ideal para que los peques coman legumbres antes de pasar al sólido, o simplemente otra manera diferente de comer lentejas, en cualquier caso ¡está riquísimo!

Lentejas pardinas
1 patata grande
1 pechuga de pollo
4 trozos de costilla de cerdo
4 cucharas soperas de tomate triturado
1 pastilla de Avecrem
Unas ramitas de azafrán
1 hoja de laurel
Pimentón molido
1 ajo
1 chorro de aceite (2 a 3 cd. soperas)
Sal

Ponemos todos los ingredientes en la olla a presión. Cubrimos con agua, añadimos un chorro de aceite, sazonamos.

Cerramos la olla exprés y programamos al 2. Ponemos a fuego máximo hasta que salga el "pitorro". Programamos 15 minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego, sacamos las costillas, retiramos un poco de caldo (si fuera mucho) y trituramos.

Un plato ideal para los más peques y los no tan peques... ¡¡Buenísimas!!