ESPAGUETIS AL NERO DI SEPIA CON SALSA DE SALMÓN

Cambiamos de formato. ¡Tranquilos! Seguiremos con el "HOY COCINO CON...", pero tras cocinar con la ayuda de otros bloggers, ahora también estaré... SOLA ANTE EL PELIGRO. Haremos platos fáciles que, aparentemente, puedan ser complicados. Nos atreveremos con todo. Un formato breve pero "entretenido", ágil y rápido. Cada quince días, una nueva entrega. Hoy toca pasta, por supuesto, hecha en casa. ¡Empezamos!

RECETA EN VÍDEO

THE MJ COOKING SHOW. (1x05)
SOLA ANTE EL PELIGRO: Espaguetis al nero di sepia con salsa de salmón

Tema musical:
"Opening Mithrog's" de Sergi Gómez Quintana, Bernat Estaragués & Pol Jubany

INGREDIENTES: 2 personas

Para la pasta:
2 huevos
Harina (el doble del peso de los huevos)
2 c/p de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de tinta de sepia o calamar
Sal

Para la salsa:
Salmón
1 cebolla pequeña
1/2 puerro
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
100 ml de nata para cocinar
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

Para decorar:
Salsa de tomate casera
Huevas de lumpo
Cebollino picado

c/p = cucharada de postre

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