Mi turrón favorito es, sin duda, el de nata nuez. Y es muy fácil de hacer. El turrón artesano suele ser carísimo, así que aquí tenéis la oportunidad de hacerlo en casa, a un precio mucho más económico y más artesano imposible.
RECETA EN VÍDEO
TURRÓN DE NATA NUEZ
INGREDIENTES: 1 tableta de 11x18 cm
60 ml de nata para montar
12 g de leche en polvo
150 g de almendra molida
150 g de azúcar
40 g de nueces peladas y cortadas bruscamente
3 medias nueces para decorar
PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos la nata, el azúcar y la leche en polvo. Removemos hasta conseguir un almíbar espeso. Retiramos del fuego y añadimos la almendra molida. Mezclamos bien e incorporamos las nueces troceadas. Removemos hasta obtener una masa parecida al mazapán.
Forramos un molde del tamaño deseado con papel vegetal. Vertemos la mezcla y apretamos bien para que se rellenen todos los huecos. Ponemos las 3 medias nueces para decorar y reservamos bien tapado con film transparente.
Al día siguiente desmoldamos y cubrimos bien con papel vegetal y posteriormente con film. Guardamos nuestro turrón hasta Navidad, o bien os lo coméis para ver si ha quedado rico, rico y lo volvéis a hacer para Navidad.
Cualquier duda, mira el vídeo.
INGREDIENTES: 1 tableta de 11x18 cm
60 ml de nata para montar
12 g de leche en polvo
150 g de almendra molida
150 g de azúcar
40 g de nueces peladas y cortadas bruscamente
3 medias nueces para decorar
PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos la nata, el azúcar y la leche en polvo. Removemos hasta conseguir un almíbar espeso. Retiramos del fuego y añadimos la almendra molida. Mezclamos bien e incorporamos las nueces troceadas. Removemos hasta obtener una masa parecida al mazapán.
Forramos un molde del tamaño deseado con papel vegetal. Vertemos la mezcla y apretamos bien para que se rellenen todos los huecos. Ponemos las 3 medias nueces para decorar y reservamos bien tapado con film transparente.
Al día siguiente desmoldamos y cubrimos bien con papel vegetal y posteriormente con film. Guardamos nuestro turrón hasta Navidad, o bien os lo coméis para ver si ha quedado rico, rico y lo volvéis a hacer para Navidad.
Cualquier duda, mira el vídeo.
CONVERSATION