INGREDIENTES:
250 g de almendra molida cruda (variedad Marcona)
250 g de azúcar
5 huevos grandes
Ralladura de 1/2 limón
3 g de canela molida
Azúcar glas
Mantequilla
Harina de trigo
Utilidades:
Plantilla de la Cruz
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 175 ºC en la opción arriba y abajo con aire.
En un bol echamos el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón. Con ayuda de un tenedor lo mezclamos bien. Añadimos los huevos y removemos con ayuda de una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos harina. A continuación vertemos la mezcla anterior y repartimos los más uniformemente en el molde.
Introducimos en el horno y dejamos a 170 ºC durante 30 minutos. Pasado este tiempo la superficie debe estar dorada. Introducimos un palillo en el centro y si sale limpio tendremos lista nuestra tarta.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. No desmoldar hasta que esté totalmente fría. A continuación colocamos la cruz en el centro. Ponemos azúcar glas en un colador y espolvoreamos toda la superficie. Una vez completada retiramos la cruz con cuidado de que no se nos caiga el azúcar que tiene encima.
Esta receta la vi en el blog 'Javirecetas'.
RECETA EN VÍDEO
250 g de almendra molida cruda (variedad Marcona)
250 g de azúcar
5 huevos grandes
Ralladura de 1/2 limón
3 g de canela molida
Azúcar glas
Mantequilla
Harina de trigo
Utilidades:
Plantilla de la Cruz
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 175 ºC en la opción arriba y abajo con aire.
En un bol echamos el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón. Con ayuda de un tenedor lo mezclamos bien. Añadimos los huevos y removemos con ayuda de una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos harina. A continuación vertemos la mezcla anterior y repartimos los más uniformemente en el molde.
Introducimos en el horno y dejamos a 170 ºC durante 30 minutos. Pasado este tiempo la superficie debe estar dorada. Introducimos un palillo en el centro y si sale limpio tendremos lista nuestra tarta.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. No desmoldar hasta que esté totalmente fría. A continuación colocamos la cruz en el centro. Ponemos azúcar glas en un colador y espolvoreamos toda la superficie. Una vez completada retiramos la cruz con cuidado de que no se nos caiga el azúcar que tiene encima.
Esta receta la vi en el blog 'Javirecetas'.
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