GALLETA DE ANÍS - SOY LA LETRA...

¡Felicidades Sonia! Tu siguiente misión es:

Si un avión quieres tomar
una de éstas has de tener.
En mostrador o en internet
lo conseguirás.
Con ella todas las barreras pasarás
y tu objetivo conseguirás.

¿Que és?
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INGREDIENTES:

65 g de mantequilla a temperatura ambiente
140 g de azúcar
2 huevos
140 g de harina
1 c/c de levadura química (tipo Royal)
2 c/c de Anís del Mono

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregamos los huevos y mezclamos bien. Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura y el Anís del Mono.

Precalentamos el horno a 175 ºC. Esparcimos la mezcla en la bandeja del horno sobre papel de cocina o un silpat. La repartimos uniformemente, según el tamaño deseado en este caso, pues sólo vamos a hacer una galleta. Horneamos durante 15-20 minutos.

Sacamos del horno, le damos la vuelta y la volvemos a meter durante otros 10 minutos, hasta que se tueste. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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