INGREDIENTES: 2 personas
1 pote de alchachofas baby
1 tomate
1/2 zanahoria
1/4 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolleta
1/2 aguacate
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre Cabernet Sauvignon
Sal
1/2 limón
PREPARACIÓN:
Lavamos bien todas las verduras. Cortamos el tomate, el pimiento rojo, el pimiento verde, y la cebolleta en dados pequeñitos. Pelamos la zanahoria y la cortamos en dados pequeñitos. Cortamos también en dados pequeñitos el 1/2 aguacate, le rociamos unas gotas de limón y removemos.
Echamos todos los ingredientes menos las alcachofas baby en un bol. Añadimos sal, un chorro de vinagre y aceite de oliva. Removemos.
Disponemos las alcachofas baby en un plato. En esta ocasión las he puesto formando un círculo. Echamos la vinagreta por encima y ¡listo para servir!
1 pote de alchachofas baby
1 tomate
1/2 zanahoria
1/4 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolleta
1/2 aguacate
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre Cabernet Sauvignon
Sal
1/2 limón
PREPARACIÓN:
Lavamos bien todas las verduras. Cortamos el tomate, el pimiento rojo, el pimiento verde, y la cebolleta en dados pequeñitos. Pelamos la zanahoria y la cortamos en dados pequeñitos. Cortamos también en dados pequeñitos el 1/2 aguacate, le rociamos unas gotas de limón y removemos.
Echamos todos los ingredientes menos las alcachofas baby en un bol. Añadimos sal, un chorro de vinagre y aceite de oliva. Removemos.
Disponemos las alcachofas baby en un plato. En esta ocasión las he puesto formando un círculo. Echamos la vinagreta por encima y ¡listo para servir!
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