INGREDIENTES: 2 personas
250 g de noodles
8 gambas peladas
25 g de tiras de beicon
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Salsa de soja
Jengibre
Sal
PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos las verduras en juliana. Ponemos 2 c/s de aceite de oliva virgen extra en el wok y sofreímos. Mientras tanto, ponemos un cazo con abundante agua hirviendo y una pizca de sal. Agregamos los noodles y hervimos según indicaciones del fabricante. Escurrimos y reservamos.
lncorporamos el bacon en láminas. Freímos. Añadimos las gambas y echamos una cucharadita de café de jengibre molido. Movemos. Añadimos 1 c/s de salsa de soja e incorporamos los noodles. Removemos para que se mezclen todos los ingredientes.
Plato típico de la cocina china.
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