INGREDIENTES: 4 personas
250 grs de Cous-Cous
250 ml. de agua
Pollo Hindú
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Zanahoria
1 Calabacín
1 Cebolla
Mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN:
En primer lugar preparamos el POLLO HINDÚ. Reservamos.
A continuación cortamos todas las verduras en juliana. Ponemos una sartén con 3 c/s de aceite de oliva y sofreímos. Reservamos.
Preparamos el COUS-COUS según las instrucciones del fabricante. Veréis que es muy sencillo y está riquísimo. Este es un plato muy, muy económico y en los restaurantes nos cobran un "dineral" por él.
Para el emplatado necesitaremos un aro, lo colocaremos en un lateral del plato y rellenamos de COUS-COUS. Encima colocamos las verduras. Al otro lado del plato ponemos una ración de pollo Hindú y...
¡A disfrutar que son dos días!
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