¡Al rico jamón! En esta ocasión he versionado una receta de mi hermana Tere, de Terecetario, un rico aperitivo, con una mezcla de sabores delicados. Os invito a que os asoméis a su ventana y os deleitéis con sus 'Raviolis de Jamón Ibérico con sorpresa'.
INGREDIENTES: 4 personas
100 g de jamón ibérico 5J (por cortesía de la Tienda Osborne)
50 g de mascarpone
15 g de carne de membrillo
15 g de nueces picadas
PREPARACIÓN:
Cortamos las tiras de jamón por la mitad y reservamos. En un bol echamos el queso mascarpone. Cortamos la carne de membrillo en dados muy pequeños (lo más pequeños que podamos) e incorporamos al queso. Picamos en trocitos pequeños las nueces y también las añadimos al bol.
Mezclamos bien y vamos rellenando los trozos de jamón y formando los canelonis.
INGREDIENTES: 4 personas
100 g de jamón ibérico 5J (por cortesía de la Tienda Osborne)
50 g de mascarpone
15 g de carne de membrillo
15 g de nueces picadas
PREPARACIÓN:
Cortamos las tiras de jamón por la mitad y reservamos. En un bol echamos el queso mascarpone. Cortamos la carne de membrillo en dados muy pequeños (lo más pequeños que podamos) e incorporamos al queso. Picamos en trocitos pequeños las nueces y también las añadimos al bol.
Mezclamos bien y vamos rellenando los trozos de jamón y formando los canelonis.
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