INGREDIENTES: 6 personas
1 lámina de hojaldre
500 grs. de nata para montar
250 grs. de queso mascarpone
Fresas
Frambuesas
Azúcar Glass
PREPARACIÓN:
Cortamos la lámina de hojaldre con un cortador de pasta, en este caso hemos utilizado uno redondo. Los ponemos en el horno y horneamos a 180° unos 10 minutos, dejamos enfriar y los cortamos por la mitad.
Montamos la nata con azúcar glass al gusto. Mezclamos el queso mascarpone también con azúcar glass. Una vez mezclado, lo incorporamos a la nata y removemos con una espátula hasta que se mezclen bien la nata y
el queso. Ponemos la mezcla en una manga pastelera y reservamos en la nevera.
Lavamos las fresas y las laminamos.
Procedemos a rellenar nuestros círculos de hojaldre previamente horneados. Primero echamos la mezcla de la manga, unas láminas de fresa, más mezcla y acabamos con otra capa de fresas. Le ponemos el sombrero
de hojaldre. Espolvoreamos de azúcar glass con la ayuda de un colador y coronamos el dulce con una frambuesa.
Receta inspirada en una del blog 'Las comiditas de Cris'.
Receta inspirada en una del blog 'Las comiditas de Cris'.
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